Productes · Budells naturals

Budells naturals de porc secs

Els budells de porc secs es deshidraten després del rentat i la classificació. S’emmagatzemen i es transporten a temperatura ambient sense bótes de salmorra, redueixen el transport de llarga distància i tenen una llarga vida útil: n’hi ha prou amb rehidratar-los abans d’usar-los. Una elecció eficient per a mercats d’exportació llunyans.

Origen de la matèria primera Xina · UE · EUA
Gamma de calibres 24–46 mm · 12 calibres
Tipus d’envàs 5 tipus, adaptats a diferents línies
Emmagatzematge i enviament Assecat a temperatura ambient · llarga vida útil
01

Descripció del producte

Emmagatzematge a temperatura ambient

Budell de porc sec en tubs rígids, primer pla
Budells de porc secs · forma en tubs rígids

Els budells de porc secs s’obtenen deshidratant budells salats després del procés estàndard. Amb baixa humitat, lleugers i compactes, recuperen elasticitat i tenacitat després de rehidratar-se en aigua tèbia, amb un rendiment proper al dels budells salats: la forma ideal per al transport transoceànic i els mercats llunyans.

  • Emmagatzematge i transport a temperatura ambient, sense cadena de fred ni bótes de salmorra
  • Recupera elasticitat després de la rehidratació, amb rendiment proper al dels budells salats
  • Lleugera i compacta — costos de transport de llarga distància més baixos
  • Llarga vida útil, gestió d’estocs flexible
02

Especificacions i selecció

12 calibres · 5 tipus d’envàs

Especificacions de calibre (mm)

Les aplicacions de la taula són referències habituals; la selecció final s’ha de confirmar amb l’equip d’embotit i el procés del producte.

Calibre (mm) Aplicacions habituals Classe de calibre
24–26 Entrepans calents, salsitxes a la brasa Calibre fi
26–28 Salsitxa taiwanesa, salsitxa a la brasa Calibre polivalent
28–30 Salsitxa a la brasa, turingesa Calibre polivalent
30–32 Salsitxa polonesa, salsitxes vermelles Calibre mitjà-gruixut
32–34 Mortadel·la, salsitxes vermelles Calibre mitjà-gruixut
34–36 Mortadel·la, embotits secs Calibre mitjà-gruixut
36–38 Embotits secs Calibre gruixut
38–40 Embotits secs de calibre gruixut Calibre gruixut
40–42 Salami italià Calibre gruixut
42–44 Salami, grans embotits secs Calibre gruixut
44–46 Embotits secs extragrans Calibre extragruixut
46–48 Embotits secs extragrans Calibre extragruixut

Tipus d’envàs

Del farciment manual a les línies totalment automatitzades: envasos adaptats a cada mètode de producció.

  • Tubs rígids

    Pre-tubada en tubs rígids de plàstic, llesta per a la màquina, adequada per a línies de producció automatitzades

  • Tubs tous

    Pre-tubada en làmines de plàstic toves que es desenrotllen amb suavitat, adequada per a l’ompliment manual i semiautomàtic

  • Feixos premsats

    Budells secs premsats en pla i compactats, lligats en feixos segons especificació

  • Caixes de cartró en diverses mides

    Diverses mides de caixa de cartró disponibles, des de lots de prova petits fins a càrregues completes de contenidor

03

Proveïment de matèria primera

Traçable · Proveïment directe mundial

  • Xina

    Budells frescos locals premium recol·lectats a prop de la fàbrica: un radi curt de recollida garanteix frescor i consistència entre lots.

  • UE

    Matèria primera importada d’alta qualitat, amb estàndards sanitaris i de calibre estrictes: una qualitat reconeguda pels clients europeus.

  • EUA

    Matèria primera importada d’alt nivell d’un sistema ramader a gran escala madur, amb avantatges clars de bioseguretat.

04

Producció i envasat en imatges

Fotos reals · sense posat

Tubs rígids secs, primer pla
Tubs rígids secs · primer pla
Tubs rígids i caixes per a exportació
Tubs rígids i caixes · embalatge d’exportació
Budells secs, feixos lligats
Budells secs · feixos lligats
Tubs rígids secs, exhibició del producte
Tubs rígids secs · exhibició del producte
05

Avantatges del producte

Per què triar Juye

01

Més de 30 anys d’experiència exportadora

Dedicats al processament de budells naturals i al comerç internacional des de 1988, amb un coneixement profund dels requisits d’emmagatzematge, transport i lliurament dels clients en mercats llunyans.

02

Avantatge del transport a temperatura ambient

La forma seca no requereix cadena de fred ni bótes de salmorra i manté la qualitat durant el transport marítim i els retards portuaris.

03

Gamma completa de calibres

24–46 mm en 12 calibres disponibles en estoc: totes les mides que necessita una línia en una sola comanda.

04

Matèria primera premium i traçable

Origen directe a la Xina, la UE i els EUA, amb registres complets i traçabilitat lot a lot.

05

Consistència entre lots

L’assecat i la inspecció estandarditzats mantenen calibre i tenacitat consistents entre lots, amb un rendiment uniforme després de la rehidratació.

Qualitat i compliment

HACCP

El sistema de seguretat alimentària cobreix adquisició, processament, emmagatzematge i enviament

Normes FDA · UE

Compleix els requisits sanitaris d’exportació de la FDA dels EUA i de la UE

Membre de l’INSCA

Membre de la International Natural Sausage Casing Association, conforme a les normes mundials del sector

Necessita una fitxa tècnica completa, mostres o un pressupost? El nostre equip d’exportació respondrà en un dia laborable.

Contacteu-nos Veure tots els productes

Productes relacionats

Budells naturals de porc

Budells naturals de porc

Budells de porc premium amb excel·lent sabor i gran tenacitat

Veure detalls
Budells naturals d’ovella

Budells naturals d’ovella

Budells d’ovella naturals premium, aptes per a tota mena d’embotits

Veure detalls
Budells de col·lagen

Budells de col·lagen

Alta resistència, maneig senzill, ideal per a producció a gran escala

Veure detalls