Produits · Boyaux naturels

Boyaux naturels de porc séchés

Les boyaux de porc séchés sont déshydratés après lavage et calibrage. Ils se stockent et se transportent à température ambiante sans fût de saumure, réduisent le fret longue distance et offrent une longue conservation : il suffit de les réhydrater avant emploi. Un choix efficace pour les marchés d’exportation lointains.

Origine de la matière première Chine · UE · États-Unis
Gamme de calibres 24–46 mm · 12 calibres
Conditionnements 5 formes, adaptées à différentes lignes
Stockage et expédition Séchage à température ambiante · longue conservation
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Présentation du produit

Stockage à température ambiante

Boyau de porc séché pré-embouti, gros plan
Boyaux de porc séchés · forme pré-emboutie

Les boyaux de porc séchés sont obtenus par déshydratation de boyaux salés après le procédé standard. À faible teneur en eau, légers et compacts, ils retrouvent élasticité et tenacité après réhydratation à l’eau tiède, avec des performances proches des boyaux salés : la forme idéale pour le transport transocéanique et les marchés lointains.

  • Stockage et transport à température ambiante, sans chaîne du froid ni fût de saumure
  • Retrouve son élasticité après réhydratation, avec des performances proches des boyaux salés
  • Léger et compact — coûts de transport longue distance réduits
  • Longue conservation, gestion des stocks flexible
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Spécifications et sélection

12 calibres · 5 conditionnements

Spécifications de calibre (mm)

Les applications du tableau sont des références courantes ; le choix définitif est à confirmer avec votre matériel d’embossage et votre procédé.

Calibre (mm) Applications courantes Classe de calibre
24–26 Hot-dogs, saucisses grillées Petit calibre
26–28 Saucisse taïwanaise, saucisse grillée Calibre universel
28–30 Saucisse grillée, thuringeoise Calibre universel
30–32 Saucisse polonaise, saucisses rouges Calibre moyen-gros
32–34 Mortadelle, saucisses rouges Calibre moyen-gros
34–36 Mortadelle, saucisses sèches Calibre moyen-gros
36–38 Saucisses sèches Gros calibre
38–40 Saucisses sèches de gros calibre Gros calibre
40–42 Salami italien Gros calibre
42–44 Salami, grandes saucisses sèches Gros calibre
44–46 Saucisses sèches extra-larges Calibre extra-gros
46–48 Saucisses sèches extra-larges Calibre extra-gros

Conditionnements

De l’embossage manuel aux lignes entièrement automatisées : des conditionnements adaptés à chaque mode de production.

  • Vrac séché

    Conditionné entier à l’état sec, prêt à l’emploi après réhydratation

  • Fagots en filet

    Fagots en filet, démêlés et ordonnés pour une manipulation manuelle efficace

  • Pré-embouti

    Pré-embouté sur tubes plastiques, prêt à l’emploi, adapté aux lignes automatisées

  • Petits cartons

    Petits cartons pour commandes en petits lots fréquents

  • Grands cartons

    Grands cartons standard pour stockage à sec et fourniture continue en volume

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Approvisionnement en matières premières

Traçable · Sourcing direct mondial

  • Chine

    Boyaux frais locaux premium collectés à proximité de l’usine : un rayon d’approvisionnement court garantit fraîcheur et constance des lots.

  • UE

    Matière première importée de haute qualité, avec des normes sanitaires et de calibre strictes — une qualité reconnue par les clients européens.

  • États-Unis

    Matière première importée de haut niveau issue d’un système d’élevage à grande échelle mature, avec de nets avantages en biosécurité.

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Production et conditionnement en images

Photos réelles · sans mise en scène

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Avantages du produit

Pourquoi choisir Juye

01

Plus de 30 ans d’expérience à l’export

Dévoués à la transformation de boyaux naturels et au commerce international depuis 1988, avec une compréhension approfondie des exigences de stockage, d’expédition et de livraison des clients des marchés lointains.

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Avantage du transport à température ambiante

La forme séchée ne nécessite ni chaîne du froid ni fût de saumure et conserve sa qualité lors du transport maritime et des retards portuaires.

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Gamme complète de calibres

24–46 mm en 12 calibres disponibles en stock : toutes les tailles nécessaires à une ligne en une seule commande.

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Matières premières premium et traçables

Sourcé directement en Chine, en Europe et aux États-Unis, avec des registres d’origine complets et une traçabilité lot par lot.

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Constance entre les lots

Le séchage et l’inspection normalisés garantissent des calibres et une tenacité constants d’un lot à l’autre, avec des performances uniformes après réhydratation.

Qualité et conformité

HACCP

Le système de sécurité alimentaire couvre l’achat, la transformation, le stockage et l’expédition

Normes FDA · UE

Conforme aux exigences sanitaires d’exportation de la FDA américaine et de l’UE

Membre de l’INSCA

Membre de l’International Natural Sausage Casing Association, conforme aux normes mondiales du secteur

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